En lokal guides tips om karibisk mat

Om du är sugen på karibiska smaker i Puerto Rico, håll dig inte bara till de stora resorterna eller de tråkiga områdena vid flygplatsen. Det är i stadsdelarna där lokalbefolkningen samlas som det händer på riktigt. Santurce är mitt go-to för äkta karibiska rätter med en puertoricansk twist. Du hittar familjedrivna ställen som serverar krabbcurries eller fiskescabeche med en sida av plantains som smakar som himlen. Prova också att besöka under lunchtid på vardagar, helgerna blir fulla och servicen går långsammare.

En restaurang jag alltid rekommenderar är La Casita Blanca. Den är enkel och okomplicerad, men deras grytor är mycket bättre än vad man kan tro. Och är du någonsin i närheten av Ponce, förtjänar Café Cremas karibiskt inspirerade rätter ett omnämnande, de blandar öns kryddor och färska ingredienser bättre än de flesta. Lita på mig, det här är den sidan av Puerto Rico som är mindre putsad men mer ärlig och smakrik.

Vanliga Frågor

Har du frågor om karibisk mat i Puerto Rico? Låt mig hjälpa dig.

Titta bortom turistställena och bege dig till stadsdelar som Santurce eller Ponce. La Casita Blanca i Santurce är en lokal favorit för traditionella grytor och risrätter, lagade precis som abuela brukade göra.
Absolut. Ön är omgiven av vatten, så färska skaldjur är ett måste. Kolla in platser nära kusten, som i Luquillo eller Isla Verde, där krabbcurries och escabeche-fisk är vanliga och supergoda.
Jo, det är kötttungt i det puertoricanska köket, men många karibiska kök här erbjuder smakrika vegetariska rätter som grönsaksgrytor, ris och bönor och friterad jam. Fråga alltid, ibland slänger de ihop något gott bara för dig.
Ja och nej. Karibiska smaker brukar ha hetta från chili och kryddor, men de flesta ställen balanserar det så att du smakar rätten utan att svettas igenom den. Om du är känslig, säg bara 'poco picante' så tonar de ner styrkan.
Försök gå på lunch på vardagar, särskilt i områden med färre turister. Helgerna blir snabbt fullbokade, särskilt på populära ställen, så vill du ha en lugn måltid och kanske prata med kocken, gå tidigt eller mitt på eftermiddagen.

Utforska Restauranger Kategorier

Top Things To Do in Puerto Rico

Visa Alla →

Vi Är En Del av My Guide Nätverket!

My Guide Puerto Rico är en del av det globala My Guide Nätverket av Onlinw & Mobil Reseguider. Vi finns nu i 180+Destinationer och Växer.

Närliggande Destinationer

Lägg till i min guide

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.