Paikallisen vinkit Karibian ruoasta

Jos haluat Karibian makuja Puerto Ricossa, älä tyydy isoihin lomakeskuksiin tai tylsiin lentoasemaympäristöihin. Aito meininki tapahtuu kaupunginosissa, joissa paikalliset kokoontuvat. Santurce on oma suosikkini aitoihin Karibian annoksiin, joissa on myös Puerto Ricon twist. Löydät perheyrityksiä, jotka tarjoavat rapucurryja tai escabeche-kalaa, jonka lisukkeena on taivaallisen makuisia plantaanilettuja. Kannattaa myös käydä lounaalla arkipäivisin, sillä viikonloppuisin paikat täyttyvät ja palvelu hidastuu.

Yksi ravintola, jota suosittelen aina, on La Casita Blanca. Se on yksinkertainen ja mutkaton, mutta heidän patansa ovat uskomattoman maukkaita. Ja jos sattut Ponceen päin, Café Crema ansaitsee maininnan Karibian innoittamilla annoksillaan, he yhdistävät saaren mausteet ja tuoreet raaka-aineet paremmin kuin useimmat. Usko minua, tämä on Puerto Ricon puoli, joka on vähemmän hiottu mutta rehellisempi ja maukkaampi.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä Karibian ruoista Puerto Ricossa? Autan mielelläni.

Katso turistialueiden ulkopuolelle ja suuntaa sellaisiin kaupunginosiin kuin Santurce tai Ponce. La Casita Blanca Santurcessa on paikallisten suosikki perinteisille pataruoille ja riisiruokille, valmistettu aivan kuten isoäiti aikoinaan teki.
Ehdottomasti. Saari on ympäröity vedellä, joten tuoreet merenherkut ovat ehdottomia. Kokeile rannikolla sijaitsevia paikkoja, kuten Luquillo tai Isla Verde, missä rapucurryt ja escabeche-kalat ovat yleisiä ja herkullisia.
No, Puerto Ricon keittiö on lihapainotteinen, mutta monet Karibian keittiöt tarjoavat maukkaita kasvisvaihtoehtoja, kuten vihannespatoja, riisiä ja papuja sekä paistettua bataattia. Kannattaa aina kysyä, joskus he loihtivat herkullisen annoksen juuri sinulle.
Kyllä ja ei. Vaikka Karibian maut usein korostavat tulisuutta chilien ja mausteiden avulla, useimmat paikat tasapainottavat sitä niin, että maistat ruoan, et vain hikoile sen läpi. Jos olet herkkä, sano vain 'poco picante', niin he vähentävät tulisuutta.
Yritä käydä lounaalla arkipäivinä, etenkin vähemmän turistialueilla. Viikonloput täyttyvät nopeasti, erityisesti suosituissa paikoissa, joten jos haluat rauhallisen aterian ja ehkä jutella kokin kanssa, suuntaa paikalle aikaisin tai iltapäivällä.

Tutki Ravintolat kategorioita

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki →

Olemme osa My Guide -verkostoa!

My Guide Puerto Rico on osa maailmanlaajuista My Guide -verkostoa verkossa ja mobiilissa. Olemme nyt 180+kohteessa ja kasvamme.

Läheiset kohteet

Lisää oppaaseeni

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.