Американская кухня в Puerto Rico

Американская еда в Пуэрто-Рико — это не всегда просто обычные бургеры с картошкой фри. Конечно, вы найдёте и их, но местные добавили в них что-то своё. Например, в Big Daddy’s в Сантурсе готовят потрясающие рёбрышки барбекю — такого вы не ожидаете найти в Карибском регионе. Или загляните в The Pit в Дорадо — это простое заведение, где, к удивлению, подают сочные бургеры и хрустящую картошку фри. Стоит также попробовать Toro Verde в Ороковисе, если вы готовы к приключениям: их блюда в американском стиле дарят то самое сытное удовольствие, которого хочется после похода по центральным горам.

И вот что большинство туристов не знает: американские сетевые заведения здесь есть, но лучшие места — это небольшие закусочные или семейные кафе, где можно попробовать сочетание американской домашней кухни с местными вкусами. Если заказываете крылышки, спросите, насколько острыми их делают и подают ли к ним местный острый соус отдельно, — это полностью изменит впечатление. Не обходите стороной и места, где подают завтраки, в городках на северном побережье, например в Ринконе: блины и вафли там часто готовят в пуэрториканском стиле и подают с сиропом из гуавы или кокоса. Так что в следующий раз, когда вам захочется вкуса дома с лёгким островным акцентом, вы будете знать, где его найти.