Азиатская кухня в Puerto Rico

Азиатская кухня в Пуэрто-Рико — это гораздо больше, чем привычные суши-бары в Исла-Верде или Кондадо. Местные знают, что в таких районах, как Сантурсе, есть одни из самых свежих раменных на острове и необычные тайские рестораны, где всё по-настоящему. А если хочется чего-то менее популярного, восточноазиатские блюда можно найти в неожиданных районах: например, корейские гриль-бары в Баямоне и аутентичные филиппинские закуски в Кагуасе.

Одна из моих любимых находок — крошечная неприметная закусочная в Сантурсе, где подают домашние пельмени, напоминающие мне уличную еду на рынках Тайваня. И не обходите стороной рестораны азиатского фьюжена, которые добавляют в блюда пуэрториканский колорит: сочетание сладкого плантана с острым сычуаньским соусом и правда потрясающее. Полезный совет: если вы приезжаете в жаркие месяцы, постарайтесь прийти пораньше или поздно вечером. Даже в непритязательных заведениях места быстро заканчиваются, потому что местные ценят качество и вкус.

Так что, если вы хотите отказаться от туристических сетевых суши-баров и попробовать аутентичные азиатские блюда, в Пуэрто-Рико на каждом углу найдётся что-то для вас. Просто поспрашивайте — лучшие места часто не упоминаются в путеводителях.