Vegetariano em Puerto Rico

Dicas rápidas dos locais para comer vegetariano

Se você estiver perto de San Juan, não perca a chance de provar mofongo vegetariano em vários lugares, é um clássico local que pode surpreender quando feito sem carne. Também, as manhãs são a melhor hora para visitar mercados de agricultores como a Placita de Santurce, onde você encontra frutas tropicais frescas, doces sem glúten e pratos vegetarianos caseiros preparados pelos moradores.

Na hora de comer fora, não tenha vergonha de combinar acompanhamentos como tostones, maduros ou batatas fritas de mandioca para completar seu prato se os pratos principais parecerem leves. E eu não canso de recomendar o Botanical, eles tratam a comida à base de plantas como uma forma de arte, usando ervas e especiarias que realmente ressaltam os sabores da ilha.