Caribe em Puerto Rico

Dicas locais sobre comida caribenha

Se você está com vontade de sabores caribenhos em Porto Rico, não fique só nos grandes resorts ou nos lugares sem graça perto do aeroporto. A verdadeira experiência acontece nos bairros onde os locais se reúnem. Santurce é meu lugar preferido para pratos caribenhos autênticos com um toque porto-riquenho. Você vai encontrar restaurantes de família servindo caril de caranguejo ou peixe escabeche com um acompanhamento de plátanos que é uma delícia. Também vale a pena visitar durante o almoço nos dias de semana, pois nos fins de semana os lugares ficam lotados e o atendimento pode ficar mais lento.

Um restaurante que eu sempre recomendo é a La Casita Blanca. É simples, sem frescura, mas os cozidos deles são muito saborosos. E se você estiver perto de Ponce, os pratos inspirados no Caribe do Café Crema merecem ser mencionados, eles misturam especiarias da ilha com ingredientes frescos melhor do que a maioria. Confie em mim, esse é o lado de Porto Rico que é menos polido, mas mais honesto e cheio de sabor.