ベーカリー に Puerto Rico

プエルトリコのパン屋は、まるでペストリーになった温かなハグのようです。焼きたてのパン・ソバオから、島の暮らしがおいしい理由を思い出させてくれるグアバペストリーまで、何でも見つかります。サンフアンのPanadería Españaのような店は、地元の人々がコーヒーと一緒に楽しむ、粉砂糖をまぶしたふんわりバター風味のロールパン、マヨルカで有名です。

カグアスやポンセのような町に点在する、小さな地元のパン屋も見逃さないでください。こうした店では、街の大手チェーンで見つかるものよりおいしい、作りたてのケシートやビスコチョをよく販売しています。それから、早朝にここにいるなら、甘いパンと一緒にカフェ・コン・レチェをテイクアウトしてみてください。プエルトリコの人々はそうやって一日を始めます。

地元のコーヒーに浸して食べれば、何でもたちまちおいしくなります。ちょっとしたおすすめは？グアバとクリームチーズ入りのペストリーや、見かけたらプランテンのエンパナディージャを試してみてください。きっと後悔しません。こうした店は早い時間から混み合うことがあるので、午前9時前に行くといいでしょう。