Wo kann man in Puerto Rico am besten frischen Hummer probieren?

Wenn du im späten Frühling hier bist, dann geht’s direkt zur La Guancha in Ponce. Dann sind die lokalen Hummer in voller Saison, und die meisten Stände grillen sie ganz einfach mit Butter und Knoblauch – nichts Aufwändiges, aber wirklich lecker. Wenn du nicht in den Süden kommst, servieren einige Strandrestaurants in Fajardo auch guten Hummer, wenn Saison ist.

Gibt es Meeresfrüchte-Lokale, die keine Touristenfallen sind?

Absolut. Meide die großen, auffälligen Lokale in Alt-San Juan und schlendere lieber in kleinere Restaurants in Seitenstraßen oder in der Nähe von Fischerhäfen. Orte wie El Navío in Luquillo wirken richtig lokal und bieten den frischesten Fang zu Preisen, die nicht weh tun. Außerdem solltest du nach kleinen, versteckten Lokalen in der Nähe des Piñones-Boardwalks Ausschau halten.

Welches Meeresfrüchtegericht sollte man in Puerto Rico unbedingt probieren?

Probier mal "asopao de mariscos", wenn’s auf der Karte steht. Das ist ein sämiger Reis-Eintopf mit Meeresfrüchten, sehr gemütlich und voll mit lokalen Aromen wie Recaito und Sofrito. Nicht extravagant, aber fängt den Spirit der Insel perfekt auf dem Teller ein.

Gibt es in Puerto Rico das ganze Jahr über gute Meeresfrüchte?

Meistens ja. Für den besten Hummer und manche Garnelenarten ist der späte Frühling bis Frühsommer aber die absolute Hochsaison. Außerhalb der Saison sind Fische wie Schnapper, Mahi-Mahi und Thunfisch verlässliche Klassiker in fast jedem guten Meeresfrüchte-Restaurant.

Ist es leicht, gegrillte statt frittierte Meeresfrüchte zu finden?

Ja, viele Orte bieten beides an, aber gegrillte Meeresfrüchte sind meist saisonal oder gibt’s eher in lockereren Strandgrills. Wenn du fragst, haben Restaurants oft eine Grilloption, auch wenn sie nicht offiziell auf der Karte steht. Es lohnt sich, darum zu bitten, um diesen rauchigen Geschmack zu genießen.

Meeresfrüchte Restaurants in Puerto Rico

Café El Punto

Ajo Del Pais

Aguaviva

Ostra Cosa

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