Estadounidense en Puerto Rico

La comida estadounidense en Puerto Rico no siempre se limita a la típica hamburguesa con papas fritas. Claro, también encontrarás esas opciones, pero los locales les han dado su propio toque. Piensa en Big Daddy’s, en Santurce: preparan unas costillas a la BBQ increíbles que no esperarías encontrar en el Caribe. O visita The Pit, en Dorado, un lugar sencillo que sorprendentemente sirve hamburguesas jugosas y papas fritas crujientes. También vale la pena probar Toro Verde, en Orocovis, si te animas a una aventura; sus platos al estilo estadounidense tienen ese toque sustancioso que se te antoja después de recorrer las montañas centrales.

Y aquí tienes algo que la mayoría de los visitantes no sabe: hay cadenas estadounidenses, pero los mejores lugares son los pequeños comedores o restaurantes familiares, donde realmente encuentras esa mezcla de comida reconfortante estadounidense con sabores locales. Si pides alitas, pregunta qué tan picantes las preparan o si sirven una salsa picante local aparte; eso puede cambiarlo todo. Además, no pases por alto los lugares de desayuno en los pueblos de la costa norte, como Rincón, donde a menudo sirven panqueques y waffles al estilo puertorriqueño, con sirope de guayaba o de coco. Así que la próxima vez que quieras probar algo familiar con un toque isleño, ya sabes dónde buscar.