Karibik Restaurants in Puerto Rico

Tipps von Einheimischen für karibisches Essen

Wenn du in Puerto Rico Lust auf karibische Aromen hast, bleib nicht nur in großen Resorts oder langweiligen Gegenden am Flughafen. Das echte Leben spielt sich in den Vierteln ab, wo Einheimische zusammenkommen. Santurce ist mein Favorit für authentische karibische Gerichte mit einer puerto-ricanischen Note. Dort findest du familiengeführte Lokale, die Krabben-Currys oder Fisch-Escabeche mit einer Beilage Kochbananen servieren, die himmlisch schmecken. Außerdem empfehle ich, unter der Woche zum Mittagessen zu gehen – an Wochenenden wird es voll und der Service langsamer.

Ein Restaurant, das ich immer empfehle, ist La Casita Blanca. Einfach und unkompliziert, aber ihre Eintöpfe sind unglaublich lecker. Und wenn du in der Nähe von Ponce bist, verdient Café Crema eine Erwähnung – sie kombinieren Inselgewürze und frische Zutaten besser als die meisten. Vertrau mir, das ist die Seite von Puerto Rico, die weniger schick, aber ehrlicher und geschmacksintensiver ist.