Ein kleiner lokaler Tipp

Wenn du einen wirklich authentischen argentinischen Abend in Puerto Rico erleben willst, vermeide den üblichen Dinner-Rush und geh mittags zu einem der Lokale in Santurce. La Estancia Argentina zum Beispiel bietet zur Mittagszeit eine Parrilla an, bei der du ohne Wartezeit verschiedene Fleischsorten und Beilagen probieren kannst.

Frag auch nach Chimichurri extra und probiere ihre hausgemachten Soßen aus. Genau diese kleinen Details machen das Essen besonders und lassen es mehr wie ein von einem Freund zubereitetes Mahl wirken, als nur ein weiteres Essen draußen.

Häufig gestellte Fragen

Hast du Fragen zur argentinischen Küche in Puerto Rico? Ich habe ein paar schnelle Antworten für dich.

Nicht allzu viele, aber die hier nehmen ihre Parrilla sehr ernst. Du wirst keine großen Ketten finden, sondern meist kleinere, familiengeführte Lokale mit echten Rezepten und großartigen Steaks.
Verpass nicht die Empanadas, jedes Lokal hat seinen eigenen Dreh, und Provoleta, das ist gegrillter Käse mit Oregano. Und wenn du abenteuerlustig bist, probiere die Mollejas (Kalbsbries), sie sind hier sehr beliebt.
Ja, die meisten argentinischen Restaurants führen Malbecs und Torrontés. Wenn du Weinkenner bist, frag nach Empfehlungen; sie arbeiten oft mit kleinen lokalen Händlern zusammen, die gute Weine importieren.
Definitiv an Wochenenden und Feiertagen. Wenn du zum Abendessen gehst, ist eine Reservierung fast immer eine gute Idee, um nicht eine Stunde oder länger warten zu müssen.
Ja, die meisten haben eine lockere Atmosphäre, in der Kinder willkommen sind. Manche bieten sogar Außenplätze an. Am besten fragst du vorher nach, wenn du sicher gehen willst, dass Hochstühle oder kindgerechte Menüs vorhanden sind.

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