Azjatycka fuzja w Puerto Rico

Rzeczy, które naprawdę warto wiedzieć

Jeśli włóczysz się po Santurce, nie ograniczaj się tylko do głównych ulic. Niektóre z najlepszych miejsc z azjatycko-fuzjonową kuchnią ukrywają się w mniejszych bocznych uliczkach, gdzie szefowie kuchni mogą swobodniej eksperymentować. Pura Vida to mój osobisty faworyt, nie tylko dlatego, że jedzenie jest świetne, ale też dlatego, że panuje tam luźna, naturalna atmosfera, nie turystyczna. I uwaga: jeśli masz ochotę na koktajl, wiele tych miejsc serwuje kreatywne drinki z lokalnym rumem i azjatyckimi ziołami, jak trawa cytrynowa czy shiso.

Masz ochotę na coś późno w nocy? Udaj się do baru z ramenem na Calle Loíza – ta ulica ma kilka fusion restauracji i tętni życiem, ale w przyjaznej, spokojnej atmosferze po zmroku. I zawsze sprawdzaj, czy mają danie dnia – szefowie kuchni tutaj lubią zaskakiwać czymś sezonowym.