Matvandringer in Puerto Rico

Matscenen i Puerto Rico er en reise i seg selv, og å bli med på en mattur er en av de beste måtene å spise seg gjennom øyas smaker uten å gå glipp av noe.

Du vil finne turer med fokus på gamle San Juan, med sine brosteinsgater og veiskjær for fritters, hvor du kan nyte alcapurrias og bacalaítos som folk har laget på samme måte i flere tiår. Eller kanskje en tur i Santurce, hvor gatekunst møter hippe spisesteder som serverer mofongo med et tvist. Og ikke glem La Placita-området, spesielt en fredag eller lørdag kveld, hvor en mattur kan føles som en fest med de beste jibarito-sandwichene og ferske sjømat.

Pro tips: Hvis du reiser i mangosesongen, som vanligvis varer fra mai til juli, spør guiden din om lokale steder som tilbyr mangobaserte sauser eller drikker. De små nyansene gjør turen minneverdig. Også, husk å ta det med ro, noen turer har mye mat å by på. Du vil ikke ødelegge appetitten din for tidlig for resten av turen.

Mat-turer her fyller ikke bare magen din, de handler om å knytte deg til Puerto Ricos historie, folkene og de uforglemmelige karibiske ingrediensene. Og stol på meg, det er mye bedre enn bare å google 'beste restauranter'.