Italiaans Restaurants in Puerto Rico

Een paar tips van mij

Als je op zoek bent naar een authentieke sfeer, kunnen enkele verborgen trattoria’s in Santurce bijna voelen alsof je dineert in de kleinere Italiaanse stadjes. Een van mijn favorieten ligt in de wijk Miramar, met simpele gerechten, goede wijn en nul toeristische drukte. Timing is ook belangrijk: veel plekken zitten vol in het weekend, dus probeer doordeweeks te gaan of net als ze openen. Dan kun je met de eigenaren praten en het verhaal achter hun recepten horen, wat de helft van het plezier is.

Oh, en als je langsgaat tijdens de feestdagen, serveren sommige Italiaanse restaurants speciale gerechten die Puerto Ricaanse en Italiaanse kersttradities combineren. Een geweldige manier om beide culturen op één bord te beleven.