Gourmet-ruokarekka

Uusi gastronominen suuntaus Puerto Ricossa liikkuu pyörillä. Lisääntyminen Ruokarekkoja lisääntyy koko saaren alueella mantereelta Culebraan ja Viequesiin. Tämä suuntaus on luonut uuden kulinaarisen kohtauksen; katuruoan ystävät rakastavat liikkuvia keittiöitä. Gastronomía Urbana Móvil (G.U.M.) kokoaa yhteen parhaat "Ruokarekot" Puerto Ricosta ja Culebrasta yhden brändin alle, joka takaa erinomaisen palvelun, huippulaadukasta ruokaa ja erittäin sitoutuneiden ammattilaisten tiimin.

G.U.M. -merkin alla kolmekymmentä luovinta ruokarekkaa, joilla on laaja valikoima ruokatyylejä, kulkevat tämän kauniin saaren kaduilla. Aasialaisesta, thai, italialaisesta, meksikolaisesta ja kolumbialaisesta ruoasta perinteisiin puertoricolaisiin ruokiin ja luovaan fuusioon, jonka ovat kehittäneet lahjakkaat kokit. Ruokarekkojen tarjonta ylittää odotukset tarjoamalla gourmee-luomuksia ja katuruokaa, joka on valmistettu parhaista ja tuoreimmista raaka-aineista, joista suurin osa on paikallisesti hankittuja. Monet näistä uusista puertoricolaisista "Kulinaarisista Romaneista" ovat yrittäjiä, jotka ovat kouluttautuneet kulinaarisissa taidoissa arvostetuissa yliopistoissa, kuten Johnson & Wales, Le Cordon Bleu ja The Culinary Institute of America. Toiset ovat ruokayrittäjiä, joilla on monia vuosia kokemusta menestyvien liikkuvien keittiöiden pyörittämisestä.

Tässä jännittävässä uudessa paikallisessa kulinaarisessa kohtauksessa G.U.M. korostaa useita ruokarekkoja, jotka tarjoavat luomuksiaan lounasaikaan, illallisella ja osa jopa myöhään yöhön. Muut korostetut rekka-autot osallistuvat vain paikallisiin tapahtumiin, joita pidetään ympäri vuoden eri paikoissa ja yksityistapahtumissa Puerto Ricossa. Nämä tapahtumat voivat sisältää Kohdehäitä, pop-up-illallisia ja erityisiä catering-tapahtumia.

Kreoliruoka

Puertoricolainen ruoka on varmasti kaukana tylsästä tai mauttomasta, ja jotkut ruokarekot vievät paikalliset ruoat uudelle tasolle. Esimerkiksi täytetty mofongo kanalla, joka on kastettu carbonara-kastikkeeseen, arepat täytetty katkaravuilla ja paloilla amarillitos (makeat banaanit), tai rellenito de apio täytetty corned beefillä ovat vain muutamia luomuksia, jotka yhdistävät perinteisen puertoricolaisen ruoan näiden pyörillä liikkuvien kokkien luovuuteen.

Osoitteessa La Mancha de Plátano voit nauttia banaanikeiton, jossa on nauhoja naudanlihasta ja sulatettua sveitsiläistä juustoa päällä, tai voit nauttia Caesar-salaatin, jossa on mureaa kanaa ja paahdettuja krutonkeja, jotka on valmistettu paistetuista rapeista banaaneista. Tyydytä makeanhimosi herkullisella kookospuurolta, jota koristaa paahdettu kookos.

Cosechas tarjoaa kermaista kurpitsakeittoa, jota tarjoillaan korianteriöljyn kanssa, ja joitakin taivaallisia nakki slider -annoksia provolone-juustolla, jotka ovat seurassa trüffeliöljyllä maustettuja ranskalaisia.

Birimbao tarjoaa herkullisia kotitekoisia makkarapihvejä, joissa on chorizoa, tarjoiltuna artesaanileivällä herkullisen guavamajoneesin kera. Voit myös tilata perinteisen Philly Cheese Steakin ranskalaisella leivällä.

Italialainen keittiö

Pasta on olennainen osa useiden ruokarekkojen tarjontaa, ja kaikki tekevät sen varsin hyvin. Jotkut ruokarekot vievät perinteisen italialaisen keittiön toiseen ulottuvuuteen.

Il Furgone

Tämä italialainen ruokarekka erikoistuu risottoon, ja yksi heidän parhaista annoksistaan on kasvisrisotto munakoiso parmesanilla. Voit myös kokeilla sianfileetä

mamposteo

tyylisessä risotossa tai heidän kuuluisaa lihapullasubiaan, joka on valmistettu perinteisellä reseptillä.

Bene Bene

Tämä liikkuva keittiö tarjoaa monia italialaisia erikoisuuksia ja on parhaiten tunnettu Arancineistaan, italialaisista riisipalloista, jotka on valmistettu valkoviinirisotosta ja tahmeasta mozzarella-keskuksesta, tarjoiltuna ragu-kastikkeen kera.

Jos etsit välitöntä tyytyväisyyttä makunystyröillesi ja haluat kokea uuden kulinaarisen trendin Puerto Rikon saarella, ruokarekot ovat paras valintasi. Tuoreiden raaka-aineiden, kokkaustaidon ja näiden liikkuvien keittiöiden laatua koskevan omistautumisen yhdistelmä tekee tästä ainutlaatuisen ja unohtumattoman kulinaarisen seikkailun. Nauti kaikista mahdollisuuksista, joita ruokarekkomme tarjoavat, vieraile pian.

Jokaiselle katuruoan ystävälle on ruokarekka, joka miellyttää kaikkein vaativimpia makuja. Mitkä ovat suosikkiruokarekkoja Puerto Ricossa?

Kerro meille

Facebookissa