Гурманские Фуд-Траки

Новая гастрономическая тенденция в Пуэрто-Рико движется на колесах. Процветание Фуд-траков увеличивается по всему острову от материка до Кулебры и Вьекеса. Эта тенденция создала новую кулинарную сцену; любители уличной еды любят мобильные кухни. Гастрономия Урбана Мовиль (Г.У.М.) объединяет лучшие "Фуд-траки" из Пуэрто-Рико и Кулебры под одной маркой, которая гарантирует отличное обслуживание, высококачественную еду и команду высоко преданных профессионалов.

Под маркой Г.У.М. тридцать самых креативных фуд-траков с широким спектром кухонных стилей колесит по улицам этого красивого острова. От азиатской, тайской, итальянской, мексиканской и колумбийской кухни до традиционных пуэрто-риканских блюд и креативных фьюжнов, разработанных талантливыми шеф-поварами. Фуд-траки превышают ожидания, предлагая гурманские творения и уличную еду, приготовленную из лучших и свежих ингредиентов, большинство из которых получаются локально. Многие из этих новых пуэрто-риканских "кулинарных цыган" являются предпринимателями, обучившимися кулинарному искусству в престижных университетах, таких как Джонсон и Уэльс, Ле Кордон Блю и Кулинарный институт Америки. Другие — это предприниматели в сфере еды с многолетним опытом управления успешными мобильными кухнями.

В рамках этой захватывающей новой местной кулинарной сцены Г.У.М. выделяет несколько фуд-траков, которые подают свои творения во время обеда, ужина и некоторые до поздней ночи. Другие выделенные грузовики участвуют только в местных мероприятиях, проводимых в течение года в разных местах и частных мероприятиях в Пуэрто-Рико. Эти мероприятия могут включать Целевые свадьбы, поп-ап ужины и специальные мероприятия по кейтерингу.

Креольская кухня

Пуэрто-риканская кухня, безусловно, далека от скучной или безвкусной, и некоторые фуд-траки поднимают местные блюда на новый уровень. Например, фаршированный мофонго с курицей, залитой соусом карбонара, арепы , наполненные креветками и кусочками амарильитос （сладкие плоды банана）или релленито де апио , фаршированный корнед биф, всего лишь несколько из творений, которые соединяют традиционную пуэрто-риканскую еду с креативностью этих шефов на колесах.

В Ла Манча де Платано вы можете насладиться супом из зеленого банана с полосками говядины и расплавленным швейцарским сыром сверху, или вы можете порадовать себя салатом Цезарь с нежной курицей и гренками из жареных хрустящих бананов. Убедите свои сладкие зубы с восхитительным кокосовым пудингом с поджаренным кокосом.

Косехас подает кремовый суп из тыквы с акцентом масла кориандра и несколько исключительных сосисок с проволоне, подаваемых с картофелем фри, приправленным трюфельным маслом.

Биримбао предлагает вкусные домашние сосиски с начинкой из чоризо, подаваемые на хлебе ручной работы с изысканным майонезом из гуавы. Вы также можете заказать традиционный филе чизстейк на французском хлебе.

Восточная кухня

Восточная кухня, подаваемая многими фуд-траками, разнообразна, и многие блюда остаются верными оригинальным рецептам. Некоторые шеф-повара адаптировали эти традиционные рецепты для пуэрто-риканского вкуса.

Тон Тхай

Этот инновационный фуд-трак предлагает Ло Мейн и BBQ Муу Шу Свинина, но где они действительно становятся креативными, так это с их фирменными свиными булочками Бао.

Нам Пла

Вьетнамская еда в Пуэрто-Рико? Что ж, да, Нам Пла известна своими клецками с рыбкой, осьминогом и эдамаме, подаваемыми с базиликовым айоли. Не пропустите их лапшу с кунжутным соусом и огурцом или самосы с квиноа, капустой и баклажаном.

Итальянская кухня

Паста — неотъемлемая часть предложения нескольких фуд-траков, и все делают это довольно хорошо. Некоторые фуд-траки поднимают традиционную итальянскую кухню на другую высоту.

Ил Фургоне

Этот итальянский фуд-трак специализируется на ризотто, и один из их лучших вариантов — вегетарианское ризотто с баклажанами пармиджано. Вы также можете попробовать свиную вырезку с мампосео стиль ризотто или их знаменитый мясной под с использованием традиционного рецепта.

Бене Бене

Эта мобильная кухня предлагает множество итальянских деликатесов и наиболее известна своими Артанчини, итальянскими рисовыми шариками с рисотто из белого вина и тягучим сыром внутри, подаваемыми с соусом рагу.

Если вы ищете мгновенное удовлетворение ваших вкусовых рецепторов и хотите испытать новую кулинарную тенденцию на острове Пуэрто-Рико, фуд-траки — ваш лучший выбор. Слияние свежих ингредиентов, кулинарного мастерства и преданности качеству этих мобильных кухонь объединяются, чтобы создать уникальное и незабываемое кулинарное приключение. Наслаждайтесь всеми возможностями, которые наши фуд-траки могут предложить, посетите их скоро.

Для каждого любителя уличной еды есть фуд-трак, который порадует самый требовательный вкус.

Какие ваши любимые фуд-траки в Пуэрто-Рико?

Дайте знать нам на Фейсбук, Твиттер, Гугл+ или Пинтерест!