Café Don Ruiz
Puerto Rico
At a glance
Beliggende i den store åpne gården til Cuartel de Ballaja i gamle San Juan, har Don Ruiz en distinkt europeisk kaféfølelse.
Åpnet i februar 2013, er dette en av Spesialkaffebarene i gamle San Juan, som brygger 'gård til butikk' bønner for en jevn og robust kopp av Puerto Ricos beste.
Innendørs er interiøret stilfullt, det ville vært hjemme i museene i London og Paris, mens uteserveringen tilbyr en rolig setting og tilfluktssted fra varmen, selv i helgene.
Don Ruiz serverer også et variert utvalg av smørbrød, bakverk og crêpes, uten å glemme den kvintessensielle Mallorca, som kan nytes med en himmelsk kopp kaffe.
I fremtiden håper Head Barista Josue Sanjurjo, som alltid er mer enn hjelpsom, å drive et kaffebrenneriverksted og museum i butikken for kunder som ønsker å lære mer om sin daglige kopp.
