グルメフードトラック

プエルトリコの新しいグルメトレンドは車輪の上にあります。この普及はフードトラックが本土からクレブラ、ビエケスまで島全体で増加しています。このトレンドは新しい料理シーンを作り出し、ストリートフードファンは移動式キッチンを愛しています。 移動式グルメ （G.U.M.）は、プエルトリコとクレブラの最高の "フードトラック" を一つのラベルの下にまとめて、優れたサービス、最高品質の料理、そして非常にコミットされたプロフェッショナルのチームを保証します。

G.U.M.ラベルの下では、さまざまな料理スタイルを持つ創造的なフードトラック30台が、この美しい島の通りを巡っています。アジア料理、タイ料理、イタリア料理、メキシコ料理、コロンビア料理から、伝統的なプエルトリコ料理や才能あるシェフによって開発されたクリエイティブなフュージョンまで。フードトラックは期待を超え、最高の新鮮な食材を使用して作られたグルメクリエーションやストリートフードを提供しています。その大部分は地元で調達されています。これらの新しいプエルトリコの "料理のジプシー" の多くは、ジョンソン・アンド・ウェールズ大学、ル・コルドン・ブルー、アメリカン・カリナリ・インスティテュートなどの著名な大学で料理芸術を学んだ企業家です。他には、成功した移動式キッチンを運営してきた豊富な経験を持つ食品起業家もいます。

このエキサイティングな新しい地元の料理シーンの中で、G.U.M.はランチやディナー、そして夜遅くまで自分たちのクリエーションを提供しているいくつかのフードトラックをハイライトしています。他のハイライトされたトラックは、年間を通じて異なる場所で行われる地域イベントやプエルトリコのプライベートイベントにのみ参加しています。これらのイベントにはデスティネーションウェディング、ポップアップディナーや特別なケータリングイベントが含まれる場合があります。

クレオール料理

プエルトリコの料理は退屈でも味気ないものからは遠く、いくつかのフードトラックは地元の料理を別のレベルに引き上げています。たとえば、カーボナーラソースで浸された鶏肉の入った詰め物の モフォンゴ 、エビと アレパ 、 アマリリトス （甘いバナナ）、またはコーンビーフが詰まった リェレニート・デ・アペリオ などがあり、伝統的なプエルトリコ料理とこれらの遊び心あふれるシェフの創造性を融合させた作品のほんの一部です。

「 ラ・マンチャ・デ・プラターノ 」では、スカートステーキのストリップと溶けたスイスチーズの入ったプランテンのスープを味わったり、フライドクリスピーなプランテンで作ったクルトンと柔らかい鶏肉のシーザーサラダを楽しんだりできます。トーストしたココナッツをトッピングした風味豊かなココナッツプディングで甘いものを満たしてください。

コセハス は、シラントロオイルを加えたクリーミーなカボチャのスープと、トリュフオイルで味付けされたフライドポテトと一緒に提供される非凡なソーセージスライダーを提供します。

ビリンバオ は、チョリソーが詰まった美味しい自家製ソーセージパティをアーティザンブレッドに乗せ、味わい深いグアバマヨネーズを塗っています。また、フランスパンに乗せた伝統的なフィリー・チーズステーキを注文することもできます。

オリエンタル料理

多くのフードトラックで提供されるオリエンタル料理はさまざまで、多くの料理が元のレシピに忠実です。一部のシェフは、プエルトリコの味覚に合うようにこれらの伝統的なレシピを適応させています。

トン・タイ

この革新的なフードトラックはローメンとBBQムーシューポークを提供していますが、彼らが特に創造的なのは、彼らのアイコニックなポークバンバオです。

ナム・プラー

プエルトリコのベトナム料理？もちろんです、ナム・プラーはグルーパー、タコ、エダマメが詰まった餃子で有名で、バジルアイオリと一緒に提供されます。見逃せないのは、ゴマソースとキュウリのヌードルや、キヌア、ケール、ナスのサモサです。

イタリア料理

パスタは、いくつかのフードトラックのオファリングに不可欠な部分であり、すべてがうまくやっています。一部のフードトラックは、伝統的なイタリア料理を別の次元に引き上げています。

イル・フルゴーネ

このイタリアンフードトラックはリゾットを専門にしており、そのうちの最も優れたものの一つは、ナスのパルミジャーナを使ったベジタリアンリゾットです。また、 マンポステオ スタイルのリゾットや、伝統的なレシピを使った有名なミートボールサブも試すことができます。

ベネ・ベネ

この移動式キッチンは多くのイタリアの特産品を提供しており、白ワインリゾットととろけるモッツァレラの中心のアランチーニが最も有名です。

プエルトリコの島で新しい料理トレンドを体験したい方には、フードトラックが最高の選択です。新鮮な食材、料理のノウハウ、そしてこれらの移動式キッチンの品質への献身が組み合わさって、ユニークで忘れられない料理の冒険を生み出します。私たちのフードトラックが提供するすべての可能性を楽しんでください。早く訪れてみてください。

すべてのストリートフードファンには、最も要求の高い味覚を満たすフードトラックがあります。