Gourmet Food Trucks
Molti dei chef/proprietari sono formati nelle arti culinarie in alcune delle migliori scuole degli Stati Uniti.
La nuova tendenza gastronomica a Puerto Rico si muove su ruote. La proliferazione di Food Trucks è in aumento in tutta l'isola, dalla terraferma a Culebra fino a Vieques. Questa tendenza ha creato una nuova scena culinaria; gli amanti dello street food amano le cucine mobili. Gastronomia Urbana Móvil (G.U.M.) riunisce i migliori "Food Trucks" di Puerto Rico e Culebra sotto un unico marchio che garantisce un eccellente servizio, cibo di alta qualità e un team di professionisti altamente impegnati.
Sotto il marchio G.U.M., trenta dei food truck più creativi con una vasta gamma di stili culinari stanno attraversando le strade di questa bellissima isola. Dalla cucina asiatica, thailandese, italiana, messicana e colombiana ai piatti tradizionali puertoricano e fusioni creative sviluppate da chef talentuosi. I food truck superano le aspettative servendo creazioni gourmet e street food preparati con i migliori e più freschi ingredienti, la maggior parte dei quali è di origine locale. Molti di questi nuovi "Culinary Gypsies" puertoricano sono imprenditori formati nelle arti culinarie presso università prestigiose come Johnson & Wales, Le Cordon Bleu e The Culinary Institute of America. Altri sono imprenditori gastronomici con molti anni di esperienza nella gestione di cucine mobili di successo.
All'interno di questa entusiasmante nuova scena culinaria locale, G.U.M. mette in evidenza diversi food truck che servono le loro creazioni durante il pranzo, la cena e alcuni fino a tarda notte. Altri food truck evidenziati partecipano solo a eventi locali tenuti durante l'anno in diverse località ed eventi privati a Puerto Rico. Questi eventi possono includere Matrimoni di Destinazione, cene pop-up e eventi catering speciali.
Cucina Creola
La cucina puertoricana è certamente tutt'altro che noiosa o insipida, e alcuni food truck stanno portando i piatti locali a un altro livello. Ad esempio, un mofongo ripieno di pollo immerso in una salsa carbonara, arepas riempite di gamberi e pezzi di amarillitos (platani dolci), o un rellenito de apio ripieno di carne in scatola sono solo alcune delle creazioni che fondono il cibo tradizionale puertoricano con la creatività di questi chef su ruote.
Presso La Mancha de Plátano puoi gustare una zuppa di platano con strisce di carne di manzo e formaggio svizzero fuso sopra, o puoi goderti un'insalata Caesar con pollo tenero e crostini fatti di platani fritti croccanti. Soddisfa il tuo palato con un delizioso budino di cocco guarnito con cocco tostato.
Cosechas serve una cremosa zuppa di zucca servita con un tocco di olio di cilantro, e alcune salsicce sliders straordinarie con formaggio provolone accompagnate da patatine condite con olio al tartufo.
Birimbao offre deliziose polpette di salsiccia fatte in casa ripiene di chorizo servite su pane artigianale con una deliziosa maionese di guava spalmata. Puoi anche ordinare un tradizionale Philly Cheese Steak su pane francese.
Cucina Orientale
La cucina orientale servita da molti food truck è varia, con molti piatti che rimangono fedeli alle ricette originali. Alcuni chef hanno adattato queste ricette tradizionali per soddisfare il palato puertoricano.
Questo food truck innovativo serve Lo Mein e BBQ Moo Shu Pork ma dove davvero diventano creativi è con i loro iconici Pork Bun Baos.
Nam Pla
Cibo vietnamita a Puerto Rico? Beh sì, Nam Pla è famoso per i loro ravioli ripieni di pesce persico, polpo ed edamame serviti con un aioli al basilico. Da non perdere i loro noodles con salsa di sesamo e cetriolo o Samosa con quinoa, cavolo e melanzane.
Cucina Italiana
La pasta è una parte essenziale delle offerte di diversi food truck e tutti lo fanno piuttosto bene. Alcuni food truck stanno portando la cucina italiana tradizionale a un'altra dimensione.
Il Furgone
Questo Food Truck italiano è specializzato in risotti e uno dei migliori è il risotto vegetariano con melanzane parmigiana. Puoi anche provare un filetto di maiale con mamposteo risotto in stile o il loro famoso Meatball Sub fatto utilizzando una ricetta tradizionale.
Bene Bene
Questa cucina mobile serve molte specialità italiane ed è meglio conosciuta per i loro Arancini, una palla di riso italiana fatta con risotto al vino bianco e un centro di mozzarella filante servita con salsa ragu.
Se stai cercando una gratificazione istantanea per le tue papille gustative e vuoi vivere la nuova tendenza culinaria sull'isola di Puerto Rico, i food truck sono la tua migliore scelta. La fusione di ingredienti freschi, know-how culinario e una dedizione alla qualità di queste cucine mobili si combinano per creare un'avventura culinaria unica e indimenticabile. Goditi tutte le possibilità che i nostri food truck hanno da offrire, visitali presto.
Per ogni amante dello street food c'è un food truck che soddisfa il palato più esigente.
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