Végétarien Restaurants dans Puerto Rico

Petits conseils locaux pour manger veggie

Si vous séjournez près de San Juan, ne manquez pas de goûter le mofongo végétarien dans plusieurs endroits, c’est un classique local qui surprend quand il est préparé sans viande. Aussi, le matin est le meilleur moment pour visiter les marchés fermiers comme la Placita de Santurce, où vous trouverez des fruits tropicaux frais, des pâtisseries sans gluten et des plats végétariens faits maison par les locaux.

Quand vous dînez dehors, n’hésitez pas à combiner des accompagnements comme des tostones, maduros ou des frites de yuca pour compléter votre assiette si les plats principaux vous semblent légers. Et je ne saurais trop vous recommander Botanical, ils traitent la nourriture à base de plantes comme un art, en utilisant des herbes et épices qui révèlent vraiment les saveurs de l’île.