Jayuya: Coffee Tour and Workshop at Hacienda Prosperidad
Puerto Rico
Yhteenveto
Tämä kahvitour ja työpaja Cafe Hacienda Prosperidadissa Puerto Ricossa sopii kahviharrastajille, jotka ovat kiinnostuneita koko kahvintuotantoprosessista.
Kohokohdat
- Tutustu kahvintuotantoon siemenestä kuppiin
- Opi kahvin sadonkorjuusta ja kosteasta käsittelystä
- Paista oma kahvisi ja seuraa värin ja aromin muutoksia
- Jauha vastapaahdettu kahvisi ja koe sen aromi
- Valmista kahvisi V60-menetelmällä ja maista se tuoreena
Kuvaus
Aloita kierros kävelemällä kahviplanttion alueella, oppien kuinka kahvi kasvaa siemenestä kypsäksi puuksi. Ymmärrä sadonkorjuutekniikat ja näe kostean käsittelyn ja ku drying käytettävä koneistus.
Seuraavaksi, paahtaa vihreitä kahvipapuja käytettävien mikro-paahtimien avulla. Seuraa värin, äänen ja aromin muutoksia paahtamisen aikana. Jauha sitten vastapaahdettu kahvisi kokeaaksesi sen tuoksun täydellisesti.
Lopuksi, valmista kahvisi V60-haalistamismenetelmällä. Maista vastapaahdettua kahvia ja nauti täysin uppoutuvasta aistielämyksestä.
Sisältää
- Kierros kahviplanttien alueella
- Selitys kahvin sadonkorjuuprosessista
- Mahdollisuus kävellä alueella ja tutkia kahvipuita läheltä
- Ymmärrys käytettävistä koneista kahvin käsittelyssä
- Kokemus omien kahvien paahtamisesta ohjattuna
- Mahdollisuus jauhaa vastapaahdettu kahvisi
- Kahvin valmistaminen V60-menetelmällä
Tärkeät tiedot
- Varaa etukäteen; istunnot ovat rajoitettuina 6 osallistujaan
- Kaikki paahtamisiin ja valmistamiseen tarvittavat välineet on提供
Peruutuskäytäntö
Peruuta enintään 24 tuntia ennen kierrosta saadaksesi täydellisen palautuksen.
Varaa aika varhaisessa vaiheessa varmistaaksesi paikkasi. Paras aika vierailla on kahvin sadonkorjuuaikana kattavan kokemuksen vuoksi.
