Tutustu San Juaniin muutamassa tunnissa
Matka Puerto Ricoon ei ole täydellinen ilman San Juanin tutkimista
Matka Puerto Ricoon ei ole täydellinen ilman San Juanin tutkimista. Siellä on runsaasti tekemistä, ja ainutlaatuinen, eksoottinen aura tekee tästä suositusta Karibian kohteesta nautittavaksi monella eri tavalla. Vain muutamassa tunnissa voit matkustaa ajassa taaksepäin kävelemällä historiallisen Vanhan San Juanin kaduilla, kylpeä kuvaavissa vesissä ja maistaa herkullista paikallista puertoricolaiskokoa.
Pohditko, mitä tehdä San Juanissa? Tässä on yksi-päiväohjelma joka esittelee joitain mielenkiintoisimmista paikosta, joita San Juan tarjoaa. Hyvä vaihtoehto on varata henkilökohtainen opastus, kuten ne, joita tarjoavat Spoon Food Tours.
Vanha San Juan on tunnetuin kapeista sinisistä mukulakivikaduistaan, majesteettisista muureistaan ja kauniista värikkäistä rakennuksistaan, jotka heijastavat 16. ja 17. vuosisadan espanjalaista arkkitehtuuria. Kaupungissa on kaksi vaikuttavaa linnoitusta, San Felipe del Morro ja Castillo San Cristóbal. El Morro, joka sijaitsee luoteessa, tuli San Juanin viralliseksi linnaksi 1580-luvulla ja se rakennettiin suojelemaan San Juaninlahtea merihyökkäyksiltä. Castillo San Cristóbal on suurin linnoitus Amerikoissa, joka rakennettiin yli 150 vuodessa suojelemaan El Morroa ja kaupunkia maahyökkäyksiltä.
Aloita kierroksesi rauhallisella kävelyllä länteen laitureilta, pitkin Paseo de la Princesaa, leveää tiilipedillä varustettua promenadia, joka juontaa juurensa vuoteen 1853 ja jota aatelisto nautti espanjalaisella siirtomaakaudella. Nykyään polku on reunustettu kauniilla puutarhoilla, useilla veistoksilla ja jopa viehättävällä ulkoilmaravintolalla, Café la Princesa. Pysähdy nauttimaan mofongo de yucca, joka on täytetty naudanlihalla ja mukana tarjoiltavan arroz mamposteao'n kanssa. Ravintolan vieressä kohtaat nykyisen Puerto Ricon matkailuviraston, joka saattaa antaa sinulle lisää inspiraatiota jatkettavaasi Puerto Ricon kierroksella. Rakennus on peräisin vuodelta 1837 ja toimi vankilana 1960-luvulle asti. Matkailuviraston ohitse seisoo Raíces (Roots) suihkulähde, upea pronssisuihkulähde, joka edustaa kolmea kulttuuria, jotka muodostavat puertoricolaiskulttuurin: espanjalaisen, taínon intiaanin ja länsiafrikkalaisen. Se rakennettiin vuonna 1992 kunnioittamaan Uuden maailman 500-vuotisjuhlaa.
Jatkaessasi kävelyäsi Paseo de La Princesan varrella, kaupunkimuuri kasvaa korkeamman ja upeamman näköiseksi. Siirtomaaikä alkoi rakentaa kaupunkimuuria 1630-luvulla suojellakseen kaupunkia hyökkäyksiltä. Kun se valmistui lähes 200 vuotta myöhemmin, massiivinen linnoitus ympäröi koko kaupungin 3 mailin säteellä. Jatka muurin ympärillä, kunnes saavut San Juanin portille, joka on viimeinen jäljellä oleva vanhan kaupungin sisäänkäynti. Portin läpi sijaitsee Vanhan San Juanin ihme: arkkitehtuuri ja kauniit siniset mukulakivikadut, jotka hämmästyttävät sinua. Kadun päässä on San Juanin katedraali, joka on vanhin rakennus San Juanissa ja toiseksi vanhin katedraali Amerikoissa.
Diagonaalisesti katedraalista seisoo El Convento -hotelli. Se oli ensimmäinen karmeliittaluostari Amerikoissa ja majoitti nunnia yli 252 vuotta, kunnes se suljettiin muutama päivä ennen joulua vuonna 1903. Tammikuussa 1962 se avattiin El Convento -hotellina Robert Woolworthin toimesta, joka oli Woolworthin perillinen. Nykyään se edustaa vanhan maailman viehättävyyttä ja loistoa ja on esimerkki espanjalaisesta siirtomaasuunnittelusta ja -arkkitehtuurista. Hotelli ylläpitää korkeatasoista luksusta ja tyyliä ja on yksi parhaista luksushotelleista Puerto Ricossa. Jäähdyttääksesi janosi, pysähdy Pizza e Birra, joka sijaitsee hotellin alueella. Ravintola tarjoaa yli 80 käsityöläisolutta ympäri maailmaa.
Hotel el Conventon vastapäätä kohtaat Rosa de Triana, autenttinen ja maalaistunnelmainen espanjalainen ravintola. Se sijaitsee entisessä kaupunginjohtajan kodissa ja kaupungintalossa, Rosa de Triana tarjoilee joitakin kaupungin parhaita espanjalaisia ruokia. Kokeile gambas al ajilloa, garbanzos con chorizoa ja tietenkin paellaa! Yhdistä ateriasi itse valmistetulla sangrialla ja päätä se vihreällä omena chupitolla. Joka perjantai- ja lauantai-iltana voit nauttia live-flamencoesityksestä. Varoitukset suositellaan. ¡Olé!
Jatka kävelyä Calle Cristoa pitkin, kunnes saavut Norzagaray-kadulle Plaza San José ohi, joka on vanhin kaupungin tori. Tämän torin ohi on Quincentennial Plaza ja Ballajá. Käänny vasemmalle ja suuntaa San Felipe del Morro -linnoitukseen; ovet avautuvat 9:00 ja sulkeutuvat 18:00 päivittäin. El Morron kierroksen jälkeen voit palata Norzagaray-kadulle ja suuntautua itään San Cristóbaliin tai palata takaisin Calle Cristoa alas. Kun saavut Fortaleza-kadulle, kaupungin pääostoskadulle, katso oikealle kauniiseen valkoiseen ja siniseen rakennukseen. Sitä kutsutaan nimellä La Fortaleza ja se on kuvernöörin asuintalo.
Kun saavutat Cristo-kadun pään, kohtaat La Capilla del Cristo (Kristuksen kappeli). Kappeli, joka on nyt uskonnollinen museo avoinna viikonloppuisin, rakennettiin 1750-luvulla. Kultaisen ja hopean alttarin yllä, joka näkyy lasiovien läpi, roikkuu kuuluisa puertoricolaisen taiteilijan José Campechemaalaus, joka esittää Kristusta Hyvää Terveydelle.
Päätä kierroksesi kävelemällä Calle Fortalezan varrella, joka on pääliikekatu ja paras paikka ostoksille Vanha San Juanissa. Se on reunustettu kaupoilla, koruliikkeillä ja ravintoloilla ja vie sinut Plaza Colónille. Jos olet nälissään, lopeta Café Puerto Ricossa nauttimaan lisää paikallisista ruoista. Odotus saattaa olla toisinaan pitkä, mutta se on sen arvoista!
Vieraile paikallisilla rannoilla
Vuokraa auto (Hertzin toimisto on Sheraton Old San Juanista lautakonnan vastapäätä) tai hyppää taksiin ja suuntaa Condadon, Ocean Parkin tai Isla Verden rannoille. Pieni viehättävä ranta sijaitsee juuri Dos Hermanos -sillan ylikäytävän yli Ashford Avenuella, Conrad Condado Plaza -hotellin vieressä. Pysäköi hotelliin ja nauti muutama tunti hauskaa auringossa. Toinen mukava ranta on Taíno-puistossa, juuri Blonda-ravintolan ohi Ashford Avenuella.
Ocean Parkin ranta "Ultimo Trolley" on hyvin sijatettu, lähellä on pysäköintialue. Seuraa vain Ashford Avenueta itään, joka muuttuu McLeary-kaduksi, seuraa McLearya loppuun ja käänny vasemmalle. Ranta on suoraan edessä. Jos seuraat tietä rantaa pitkin ja teet ensimmäisen vasemmalle kulman asuinalueen kautta, pääset Isla Verde Avenuelle. Avenuen varrella on useita kulkuaukkoja rannalle; paras pääsy on Tartak-kadulta.
Etsitkö kokeilla huippu Puerto Ricon ravintoloita? Isla Verde Avenuen varrella on loputtomasti vaihtoehtoja ruualle ja juomalle. Hyvän tunnelman vuoksi rannalla vieraile Café la Plagessa, kaunis ravintola The Beach House -hotellissa. Se on täydellinen paikka iltapäiväjuomille. Ocean Parkin alueen ravintoloihin kuuluvat Mango's, Pamela's ja Follaje.
Vieraile Piñonesissa
Carolinan kaupungin ja Luis Muñoz Marínin kansainvälisen lentokentän ohi sijaitsee Piñones, alue, joka on rikas perinteessä ja mahtavassa paikallisruoassa. Kun ajetaan Avenida de los Gobernadoresia (Reitti 187) yli Boca de Cangrejos -sillan, tulet Piñonesiin, kehittymättömälle rannalle, mangrove-metsille, palmutöille ja tietenkin herkulliselle ruoalle, juomalle ja musiikille. Kun tulet Piñonesiin, ohitat useita pieniä mökkejä (kioskos), ravintoloita, baareja ja matkamuistomyymälöitä. Jos haluat kokeilla paikallisia herkkuja, mikä tahansa paikallinen kiosko on hyvä vaihtoehto.
Kun saavut kaupunkiin, vasemmalla puolellasi kohtaat Donde Olga. Ravintola tarjoaa suuren valikoiman paikallisia ruokia, mukaan lukien perinteisiä frittereitä. Heillä on useita pöytiä ja henkilökunta on erittäin ystävällistä. Vähän matkan päässä vasemmalla on Soleil, joka on enemmän perinteinen ravintola/baari. Suuntaa ylös nauttimaan upeista merinäkymistä. Just ennen Soleil'ia oikealla on Cocoy's Place, joka on avoinna vain viikonloppuisin ja tarjoaa karaokea sunnuntaisin. Jatka ajoa 187:ää pitkin playa Avionesin ohi ja löydät toisen paikallisen kuuman paikan, "El Boricua"; varaudu odottamaan jonossa, koska se on aina täynnä, mutta odotus kannattaa! Alcapurrias de jueyes on erinomaista ja aina tuoreesti friteerattua. Hanki ruokasi ja juomasi mukaan ja vie ne tien yli playa Chatarraan, joka on paikallisten surffaajien suosikki. Etsi siis palmupuu, jonka alla voit istua ja nauttia ruoastasi katsoessasi surffaajia, jotka ratsastavat aalloilla.
Opas ruoalle, jota löydät Piñonesista
Alcapurrias – Fritertejä, jotka on valmistettu murskatuista yautia (taro-juuri) ja mausteista, jotka muodostavat sileän taikinan, joka muotoillaan merenruokolehtien avulla ja täytetään picadillo (jauheliha), jueyes (rapuliha), bacalao (suolattu turska) tai camarones (katkaravut) ja friteerataan.
Arroz con Jueyes – Suolaista riisiä rapulihaan kanssa.
Bacalaítos – Bacalao (suolattu turska) paloja, joita on sekoitettu jauhojen, mausteiden, korianterin ja veden kanssa. Valmis taikina friteerataan, kunnes se on rapeaa ulkopuolelta ja pehmeää sisäpuolelta.
Pastelillos – Jauhoista valmistettuja täytekakkuja, jotka on täytetty jauhetuilla lihoilla, rapulihaalla, katkaravuilla jne.
Pinchos – Grillattuja marinoituja kanasta, naudanlihasta tai sikasta valmistettuja vartaita.
Piononos – Yleensä jauhelihaa, joka asetetaan kypsien Platanos Maduros (kypsä plantaani) renkaalle, joka ympäröidään useilla kypsillä plantaanisyyhateilla, jolloin muotoillaan kuppi - kuppi päällystetään sitten vatkatulla munalla ja friteerataan.
Agua de Coco Frío – Jäähdytetyt kookospähkinät ovat yleisiä Piñonesissa. Tilaa yksi, ja se avataan sinulle machetteella ja tarjoillaan oljella, jotta voit juoda suoraan kuoresta. Kun olet juonut, pyydä kookospähkinää avautumaan, jotta voit nauttia herkullisesta kookoslihasta sisällä.
