Puerto Ricos främsta kockar
Puerto Ricos främsta kockar är i framkant av kulinarisk innovation.
Puerto Rico är inte bara känt för sina vackra stränder, varma temperaturer och musiken som får höfterna att svänga; det är också mycket välkänt för sin mat. Att äta på ön är en unik kulinarisk upplevelse, en av de bästa sakerna att göra i Puerto Rico. Ön är känd för sina frestande rätter som både är vackra och smakliga. Människor som bor på östkusten av Förenta staterna kan ha upplevt några av dessa läckra rätter, men ingenting slår att äta dem i Puerto Rico. Puerto Ricos unika kulinariska stil kommer från en blandning av kulturella influenser och från variationen av maten som finns direkt på ön.
Var att äta i Puerto Rico
När det gäller att äta ute med din familj eller vänner kommer du att bli bortskämd med valmöjligheter! Puerto Rico är fylld med restauranger och kaféer, men om du verkligen vill ha en upplevelse att minnas, kolla in en av öns topprestauranger. Dessa restauranger drivs av Puerto Ricos toppchefer: Wilo Benet, Roberto Trevino och Mario Pagan.
Kocken Wilo är inte bara en toppkock, utan han äger också en av öns mest besökta restauranger Pikayo. På San Juans Pikayo, beläget på Condado Plaza Hilton, finner du ett utbud av rätter som sträcker sig från öns favoritsmörgås “Tripleta” (en trifecta av köttig läckerhet: skinka, kyckling och nötkött) till fransk foi gras med en övri twist. Denna restaurang är känd för att sudda ut gränsen mellan sött och salt, samtidigt som den lyckas hålla det enkelt.
Mario Pagans "Lemongrass"
Mario Pagan är mest känd för de kreativa och läckra rätter han visade på Food Network's The Next Iron Chef. Men efter att ha visat sig på programmet öppnade kock Pagan sin egen restaurang i Caribe Hilton som heter "Lemongrass", som ger invånarna en unik twist på thailändska rätter. Han har framgångsrikt förenat strukturen av thailändska rätter och smakerna från ön för att skapa vad som kallas Pan Asian Latino-kök. Lemongrass lockar både idrottare, stjärnor och par, och baren här är en av de mest eftertraktade på ön.
Roberto Trevinos “Budatai”
Kocken Robert Trevino är en annan av Puerto Ricos krönta toppkockar. Han lagade mat mot den världsberömda kocken Mario Batali i Iron Chef America, vilket är en prestation som många kockar bara kan drömma om att uppleva. Kock Trevino driver en av PR:s bästa restauranger "Budatai." Budatai är pråligt inrett med orientaliskt dekorer, vilket omedelbart ger den en avslappnad och ödmjuk känsla. Här kan gästerna uppleva den exotiska föreningen av asiatisk och karibisk mat. Besökare kan njuta av allt från kryddig pegao (krispigt ris) tonfiskrullar till rostad anka och wasabi crème fraîche. Den underbara utsikten från insidan av restaurangen, i kombination med smakliga smaker, är tillräckligt för att hålla folk återkommande. Om du någon gång har lust på kock Trevinos läckra mat och Budatai är överbokad, besök hans andra galet populära restaurang Casa Lola bara en kort bit bort och fortfarande i Condadosektorn i San Juan, är denna vackert dekorerade restaurang hem till några av de mest munsbitariga skaldjuren och krämiga efterrätterna i området!
Andra framstående kockar i San Juan Metro-området är José Enrique och José Santaella båda äger restauranger med sina namn i närheten av “La Placita del Mercado” i Santurce. Dessa verksamheter är extremt populära och galet bra.
Om du semestrar i Porta del Sol (Västra Regionen) av Puerto Rico, glöm inte att njuta av solen och den underbara utsikten vid Villa Montana Beach Resort. Här hittar du roliga aktiviteter, romantiska och avslappnande sviter och mat av Jeremie Cruz, en stigande stjärna bland de finaste kockarna på ön. Jeremie leder tveklöst den bästa restaurangen i regionen Eclipse.
Den kulinariska scenen i Puerto Rico är unik. Med en oändlig tillgång på färska produkter, exotiska kryddor och färska skaldjur kan toppkockar skapa några av världens mest eftertraktade gastronomiska skapelser. Även om majoriteten av topprestaurangerna finns i San Juan, finns det dolda pärlor över hela ön. Så nästa gång du är i Puerto Rico på semester eller besök, fråga runt, utforska och ge dina smaklökar en upplevelse för livet.
