Свежие рынки Сан-Хуана

При посещении Сан-Хуана одной из многих замечательных вещей, которые можно сделать, является посещение “Mercado” (рынок) для поистине местного опыта и лучших покупок в Пуэрто-Рико. Будь то на постоянных рынках или на еженедельных и ежемесячных ярмарках фермеров, это интересный и аппетитный способ узнать о культуре. Общайтесь с местными жителями и насладитесь цветами, звуками и ароматами, наполняющими воздух. Это также отличный способ найти новые ингредиенты для своего домашнего приготовления.

Mercado Urbano – Ventana al Mar

Каждое первое воскресенье месяца с 9:00 до 17:00 Ventana al Mar в Кондато превращается в городской рынок. Более 40 продавцов (фермеров и ремесленников) со всего острова устанавливают свои киоски, чтобы продемонстрировать свои местные продукты. Городской рынок начал свою работу с тремя целями: дать фермерам возможность представить свои ремесла и продукты непосредственно потребителям, создать партнерство между фермерами и ресторанами в этом районе и повысить осведомленность о местных и органических товарах среди местных жителей. На продуктовом рынке посетители могут прогуляться и купить фрукты, овощи, сыры, мед, кофе, свежевыжатый апельсиновый сок, лекарственные растения, органический йогурт и натуральное мороженое, среди прочего. Это замечательный способ провести день, просматривая местные пуэрториканские продукты, при этом любуясь океаном.

Mercado Agrícola Natural Viejo San Juan

Площадь Mercado в Старом Сан-Хуане когда-то была главным рынком в городе. Сегодня небольшая группа продавцов возродила рынок, и он снова полон органических, местных продуктов. Каждую субботу с 8:00 до 13:00 территория Музея Сан-Хуана превращается в мини-Мекку всего свежего, органического и яркого. Узнайте о местных продуктах, купите местный 'pique' (острый соус) и попробуйте местные блюда или фруктовый смузи в историческом Старом Сан-Хуане. 

Рынок расположен на улице 150 Calle Norzagaray в Музее Сан-Хуана. Парковка на узких улицах Старого Сан-Хуана крайне ограничена, но вы можете припарковаться на одной из следующих парковок: Ballajá, Doña Fella, La Cochera, La Puntilla и Paseo Portuario. 

La Plaza de Mercado de Santurce

Продуктовый рынок в Сантурсе является основой, которая выдержала изменения и трудности, которые принесли более высокая коммерция и супермаркеты на остров. La Placita, как ее называют местные жители, открыта с 6:00 до 18:00 с понедельника по субботу и до полудня в воскресенье. Она предлагает свежие продукты со всего острова.

Вокруг главной площади вы найдете местные бары и рестораны , в которых представлены некоторые из лучших блюд и напитков в Пуэрто-Рико. Вы можете найти свежевыжатый сок из грейпфрутов и апельсинов, а также кокосовую воду, которую, конечно же, можно использовать для коктейлей.

Для отличного обеда посетите Jose Enrique и Santaella . Оба ресторана названы в честь их шеф-поваров и олицетворяют удивительное сочетание пуэрториканских и международных вкусов. Jose Enrique непринужденный и неформальный (бронирование не требуется), а Santaella более элегантный и классный. Для уникального местного опыта загляните в El Coco de Luis , расположенный на северо-западном углу рынка, где вы можете попробовать очень ароматные Chicharrones de Pollo (жареные кусочки курицы) с Tostones (жареные зеленые бананы), будьте готовы подождать как минимум 20 минут, так как они готовятся свежими. У них также есть отличные супы и рагу ежедневно, по воскресеньям они подают Sancocho , густое рагу из говядины, свинины и курицы с картофелем и морковью, вкусное и идеальное после ночи вечеринки.

La Placita de Santurce расположена через шоссе Балдуриоти де Кастро (на другой стороне Кондато) на улицах Dos Hermanos и Capitol в рабочем районе Сан-Хуана. В течение дня не стесняйтесь пройти от Кондато, но если вы собираетесь посетить La Placita ночью для танцев и общения, выберете такси.

La Plaza de Mercado de Río Piedras

Для действительно необычного опыта отправьтесь в Río Piedras, в 15-ти минутной поездке от района Кондато. Студенты Университета Пуэрто-Рико, бэби-бумеры и местные жители часто посещают продуктовый рынок. Когда вы входите в крытый рынок, вы чувствуете как будто вернулись назад во времени. Он занят, изобилен и полный жизни — все, чем может быть рынок. Вы можете выбрать из более чем 120 киосков, чтобы купить лучшие авокадо, корнеплоды, манго, бананы, хлебное дерево, тыкву, травы и т.д. Несколько продавцов гордятся тем, что продают продукты, которые давно забыты и когда-то использовались в «бабушкиных блюдах». Продукты, продаваемые на рынке, в основном поступают из Пуэрто-Рико, Доминиканской Республики и Коста-Рики, демонстрируя великолепное разнообразие карибских и латиноамериканских деликатесов. Вы также можете посетить одного из мясников, чтобы попробовать местные деликатесы, такие как рубец коровы и кролик для фрикассе.

Антонио Марти́нез, местный житель Río Piedras, работал помощником в течение 6 месяцев, обучаясь тонкостям торговли на рынке, прежде чем открыл собственный киоск. Двадцать лет спустя он продает разнообразные продукты, включая бананы из Лареса и бананы из Хункаса и Ябукоа. «У меня было видение для бизнеса и лучшей жизни», — говорит Хулио.

Рынок открыт 7 дней в неделю с 6:00 до 18:00 и существует более 70 лет. 

Если вы хотите узнать больше о пуэрториканской кухне, отличная идея — забронировать гастрономический тур. Spoon Food Tours предлагает множество вариантов, включая экскурсии 'Old San Juan Walk & Taste', 'San Juan Drive Around Lunch' и несколько кастомизированных туров. Посетите их веб-сайт , чтобы получить дополнительную информацию о доступных турах.

Изображения: Полина Салач и My Guide Puerto Rico

Обновлено: 22.06.2014 My Guide Puerto Rico