Gourmet Food Trucks

Nowy gastronomiczny trend w Portoryko porusza się na kółkach. Proliferacja Food Trucków wzrasta na całej wyspie od stałego lądu po Culebrę i Vieques. Ten trend stworzył nową scenę kulinarną; miłośnicy jedzenia ulicznego uwielbiają mobilne kuchnie. Gastronomía Urbana Móvil (G.U.M.) łączy najlepsze "Food Trucki" z Portoryko i Culebra pod jedną marką, która gwarantuje doskonałą obsługę, najwyższej jakości jedzenie oraz zespół wysoko zaangażowanych profesjonalistów.

Pod marką G.U.M. trzydzieści z najbardziej kreatywnych food trucków z szeroką gamą stylów kulinarnych przemieszcza się po ulicach tej pięknej wyspy. Od azjatyckiego, tajskiego, włoskiego, meksykańskiego i kolumbijskiego jedzenia po tradycyjne potrawy portorykańskie i kreatywne fuzje opracowane przez utalentowanych kucharzy. Food trucki przewyższają oczekiwania, serwując wykwintne dzieła sztuki kulinarnej i jedzenie uliczne przygotowane z najlepszych i najświeższych składników, z których większość pochodzi lokalnie. Wiele z tych nowych portorykańskich "Culinary Gypsies" to przedsiębiorcy przeszkoleni w sztuce kulinarnej na prestiżowych uniwersytetach, takich jak Johnson & Wales, Le Cordon Bleu i The Culinary Institute of America. Inni to przedsiębiorcy kulinarni z wieloma latami doświadczenia w prowadzeniu udanych mobilnych kuchni.

W ramach tej ekscytującej nowej lokalnej sceny kulinarnej, G.U.M. wyróżnia kilka food trucków, które serwują swoje kreacje podczas lunchu, kolacji i niektórych późno w nocy. Inne wyróżnione trucki uczestniczą tylko w lokalnych wydarzeniach organizowanych przez cały rok w różnych lokalizacjach oraz prywatnych imprezach w Portoryko. Te wydarzenia mogą obejmować Wesele docelowe, pop-up kolacje i specjalne wydarzenia cateringowe.

Kuchnia kreolska

Kuchnia portorykańska z pewnością jest daleka od nudnej czy mdłej i niektóre food trucki podnoszą lokalne dania na inny poziom. Na przykład, nadziewany mofongo z kurczakiem kąpanym w sosie carbonara, arepas nadziewane krewetkami i kawałkami amarillitos (słodkie banany), lub rellenito de apio wypełnione wołowiną to tylko niektóre z kreacji, które łączą tradycyjne jedzenie portorykańskie z kreatywnością tych kucharzy na kółkach.

W La Mancha de Plátano możesz rozkoszować się zupą z bananów z paskami wiszącego steku i roztopionym serem szwajcarskim na wierzchu, lub możesz spróbować sałaty Cezar z delikatnym kurczakiem i grzankami z panierowanych, smażonych bananów. Zaspokój swoją słodycz podniebienia pysznym budyniem kokosowym zwieńczonym prażonym kokosem.

Cosechas serwuje kremową zupę dyniową podaną z odrobiną oleju kolendrowego i niektórymi niesamowitymi sliderami kiełbasianymi z serem provolone w towarzystwie frytek przyprawionych olejem truflowym.

Birimbao oferuje pyszne domowe placki kiełbasiane nadziewane chorizo podawane na rzemieślniczym chlebie z pyszną pastą guawą. Możesz także zamówić tradycyjnego Philly Cheese Steaka na francuskim chlebie.

Kuchnia orientalna

Kuchnia orientalna serwowana przez wiele food trucków jest zróżnicowana, a wiele potraw pozostaje wiernych oryginalnym przepisom. Niektórzy kucharze dostosowali te tradycyjne przepisy do portorykańskiego podniebienia.

Thon Thai

Ten innowacyjny food truck serwuje Lo Mein i BBQ Moo Shu Pork, ale gdzie naprawdę stają się kreatywni, to ich ikoniczne bułki Bao z wieprzowiną.

Nam Pla

Jedzenie wietnamskie w Portoryko? Cóż, tak, Nam Pla jest znane z pierożków nadziewanych gruperskim, ośmiornicą i edamame, podawanych z aioli bazyliowym. Nie można przegapić ich makaronu z sosem sezamowym i ogórkiem lub samos z komosą ryżową, jarmużem i bakłażanem.

Kuchnia włoska

Makaron jest niezbędną częścią oferty kilku food trucków i wszystkie robią to całkiem dobrze. Niektóre food trucki przenoszą tradycyjną kuchnię włoską na inny wymiar.

Il Furgone

Ten włoski food truck specjalizuje się w risotto, a jednym z ich najlepszych dań jest risotto wegetariańskie z bakłażanem parmigiana. Możesz także spróbować polędwicy wieprzowej z mamposteo style risotto lub ich słynnego Meatball Sub wykonanego według tradycyjnego przepisu.

Bene Bene

Ta mobilna kuchnia serwuje wiele włoskich specjałów i jest najbardziej znana z ich Arancini, włoskiej kulki ryżowej zrobionej z risotto z białym winem i lepkim serem mozzarella w środku, podawanej z sosem ragu.

Jeśli szukasz natychmiastowej satysfakcji dla swojego podniebienia i chcesz doświadczyć nowego gastronomicznego trendu na wyspie Portoryko, food trucki są najlepszym wyborem. Fuzja świeżych składników, umiejętności kulinarne i oddanie jakości tych mobilnych kuchni łączą się, tworząc unikalną i niezapomnianą przygodę kulinarną. Ciesz się wszystkimi możliwościami, które mają do zaoferowania nasze food trucki, odwiedź je wkrótce.

Dla każdego miłośnika jedzenia ulicznego jest food truck, który zadowoli najbardziej wymagające podniebienie.