Det var en varm, fuktig dag i Puerto Rico—den perfekte tiden å ta en forfriskning i hjembyen min Caguas. Vi var ivrige etter å besøke en unik kunstnerisk iskremforretning som har skapt en del oppmerksomhet det siste året: Jendys Heladeria Artesanal.
ÃÂ
Ekle frosne desserter nær hovedstaden
Det pleide å være at turister som ville besøke unike steder i Puerto Rico strømmet til Heladeria Laresfor deres merkelige iskrembehov. Selv om dette fortsatt kan være tilfelle, bør besøkende med mindre tid på øya velge å besøke denne Caguas-stedet i stedet: Jendys Ice Cream Parlor. En mye enklere 25-minutters kjøretur fra San Juan, Jendyser som sin eldre fetter i Nordøst, med spesialisering i merkelige smaker som ris og bønner, modne plantains, og til og med øl.
Etablert i 2002, Jendyser kjærlighetsbarnet til Randy Rosario i hans forhold til både iskrem og gelato. Ikke bare lærte han seg å lage den frosne desserten hjemme, men han reiste også til Sør-Amerika for å studere den deilige håndverket med gelato-laging. Det er ikke overraskende å lære at lidenskapen hans tok ham på en intrikat reise med eksperimentering, med over 300 forskjellige smaker laget så langt!
Bak Jendys Heladeria Artesanalmerkelige smaker (og tekstur)
Prøv å forestille deg den fulle smaken og sammensetningen av vanlig iskrem, blandet med allsidigheten til gelato—det er Randys iskremkreasjon, det perfekte ekteskapet mellom de to. En annen unik funksjon? Ingen av variantene inneholder krem eller luft. Dette gjør at desserten blir tettere, men også sunnere.
Med over 300 forskjellige smaker, er det naturlig at Jendys Heladeria Artesanalroterer smakene sine. Du vil finne massevis av sjokolade med jordbærblandinger rundt Valentinsdagen; mens du kan smake på et stort utvalg av tradisjonelle puerto ricanske desserter (som tembleque& majarete) rundt jul. Siden besøket vårt var om våren, fant vi en blanding av sjokoladesmaker og mer forfriskende, fruktige tilbud (som acerolaog tamarind).
Randy går imidlertid langt utover når han lager originale frosne desserter! Han stopper ikke bare ved smaksatt is. Jendyskunder får også muligheten til å nyte et stort utvalg av sukkerfrie alternativer, i tillegg til vaffelkegler, kopper, og til og med pisket krem laget rett på stedet. Ja, jeg sa hjemmelagetpisket krem.
Hvordan komme dit
Fra San Juan, ta riksvei 52 fra San Juan til Caguas. Deretter, ved betalingsveien til Caguas Norte, ta avkjørsel 14 til høyre (Caguas/Humacao), som tar deg til Carr. # 1.
Ved første lys, ta avkjørsel som tar deg mot Humacao/Gurabo (Carr. # 30).
Når du er på Carr. 30, ta første avkjørsel til høyre (mot Sam’s Club og Plaza Centro Mall).
Etterpå, sving til høyre ved det 2ndlys (du vil se en TOTAL bensinstasjon).
Til slutt, sving til høyre ved første lys. Jendys ligger i hjørnet av et lite kjøpesenter.
Har du vært hos Jendys eller noen annen merkelig iskremforretning?
Randy Rodriguez, eieren av Jendys Heladeria Artesanal, var snill nok til å gi oss en gratis vaffelkopp sundae. Besøket var imidlertid ikke planlagt. Som sådan er alle (gjennomgående) meninger mine egne. I tillegg, siden gruppen vår likte iskremforretningen så godt, bestilte vi (og betalte for) Arcoiris grand sundae og en liten pint å ta med.
ÃÂ
Maria Alexandra Laborde har bodd, studert og reist mye i Puerto Rico, Midtøsten og Nord-Afrika. Hun deler sin kunnskap og kjærlighet til den arabiske verden gjennom historier, reiseguider og fotoessays på bloggen sin med nisje. Travel The Middle East. Også, Maria er forfatter av LatinAbroad: Cultural Travel Blog, hvor hun deler kulturelle møter og råd etter å ha reist til mer enn 20 land på 4 kontinenter. Følg henne på Google+, Facebook og Pinterest!
