Restaurant El Jibarito
Puerto Rico
In één oogopslag
Een Puerto Ricaanse mijlpaal, Restaurant El Jibarito serveert al meer dan 28 jaar authentieke 'Comida Criolla' (Puerto Ricaanse traditionele gerechten) in Oud San Juan. Het voedsel is zeer vers en wordt geserveerd door een vriendelijke staf in een setting die aanvoelt alsof je in de bergwoning van Puerto Rico's beroemde Jibarito-boer eet.
Geniet van uitstekende Puerto Ricaanse gerechten zoals 'Pasteles', een inheemse tamale gevuld met kip of varkensvlees, of Mofongo, een populair gerecht gemaakt van gefrituurde groene bakbananen die worden gepureerd met bouillon, knoflook, olijfolie en varkensvet. Probeer je Mofongo gevuld met garnalen, zeevruchten, kip of rundvlees... heerlijk! Andere geweldige gerechten om van te genieten zijn onder meer een sappige gefrituurde Rode Snapper, Steak met uien en nog veel meer. Alle gerechten kunnen worden vergezeld van rijst en bonen, zoete of groene gefrituurde bakbananen, evenals andere lokale favorieten.
Als je een traditionele maaltijd wilt ervaren zoals deze tijdens de kerstperiode in Puerto Rico wordt genoten, bestel dan het speciale kerstgerecht dat bestaat uit een Pasteles, Arroz con gandules, Lechón (aan het spit geroosterd varkensvlees) en zoete gefrituurde bakbananen.
Sluit je maaltijd af met een decadent Tres Leches (Drie Melkentaart) of een smakelijke Vanille, Kokosnoot of Kaas Flan (Karamelpudding) en een van de beste kopjes koffie in San Juan.
