La Masa, Pizzería Conceptual
Old San Juan, Puerto Rico
Dit restaurant in het oude San Juan, Puerto Rico, breekt met de traditionele pizza-trend met creaties zoals Pompoen Basilicum Pizza, Hummus Pizza en Pizza al Pesto. Wat traditionele pizza betreft, tilt La Masa de lat hoger met een kaaspizza genaamd “Cheeseness” die uit 4 soorten kaas bestaat en een geheime combinatie van kruiden bevat, en een Meat Lovers met serrano, prosciutto, pancetta, kip, pepperoni en “steak style” vlees gekookt in een rozemarijnboter.