Korte lokale tips voor Japans eten

Als je in Santurce bent, negeer dan niet de kleinere sushibarretjes, daar vind je authentiekere, familiebedrijven met minder flashy presentatie maar geweldige smaak. Oh, en probeer vroeg te komen. Sommige menu’s wisselen dagelijks afhankelijk van wat de vismarkt binnenbrengt. Een plek die ik altijd aanbeveel is de kleine sushibar van New Wok, goede prijzen en de chef legt de gerechten heel vriendelijk uit.

Vergeet ook niet dat de vochtigheid in Puerto Rico hoog is, dus geniet van je ramen lekker heet maar neem je tijd. In de warmere maanden zijn koude gerechten zoals chirashi bowls echt een aanrader. Tot slot, reserveren via sms, vooral in het weekend, kan een lange wachttijd schelen.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over Japans eten in Puerto Rico? Hier volgt een eerlijk antwoord.

Je vindt beide, maar echt authentieke sushi is er zeker als je weet waar je moet zoeken. Plekken zoals Tori Tori houden het traditioneel, ze halen de vis rechtstreeks en bereiden het zoals je in Japan zou verwachten. Fusion bestaat ook, vooral waar koks lokale smaken mengen, maar maak je geen zorgen, authentieke sushi leeft en bloeit hier op het eiland.
Ramen is de afgelopen jaren behoorlijk populair geworden, dus ja. Ramen Ko Go in Guaynabo is mijn favoriet als je op zoek bent naar een rijke, smaakvolle bouillon die niet verwaterd is. Het is zeker de moeite waard om te zoeken, zelfs als het betekent dat je een stukje buiten San Juan moet rijden.
Zeker weten, vooral in de omgeving van San Juan. Omdat we een eiland zijn, is verse vis makkelijk te vinden; sommige plekken serveren zelfs lokale vangst zoals geelstaart of mahi-mahi. Check gewoon de dagspecials, daar staat vaak wat het versst is die dag.
Je vindt iets voor elk budget. Plekken zoals Hana Bento in Old San Juan bieden smakelijke bento-boxen en sushirolls voor redelijke prijzen, perfect als je lekker wilt eten zonder je portemonnee te legen. High-end zaken zoals Tori Tori zijn prijziger maar leveren kwaliteit die dat waard is.
Ja, in Puerto Rico wordt het fooien geven volgens de standaard Amerikaanse gewoonte gedaan, ongeveer 15 tot 20 procent. Sla het niet over. De service is meestal vriendelijk en attent, dus waardering tonen wordt echt gewaardeerd.
Sommige koks spelen graag met lokale ingrediënten, dus je kunt sushirollen vinden met tropisch fruit of eilandkruiden sauzen. Een van mijn favorieten is de cevicherol met passievrucht in sommige sushibarretjes, dat vind je niet in Tokio, maar hier is het echt heerlijk.

Verken Restaurants Categorieën

Top Things To Do in Puerto Rico

Bekijk alles →

Wij maken deel uit van het My Guide Network!

Mijn Gids Puerto Rico maakt deel uit van het wereldwijdeMy GuideNetwork van Online & Mobiele reisgidsen. We zijn nu in 180+bestemmingen en groeien.

Omliggende Bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.