De Topchefs van Puerto Rico
De topchefs van Puerto Rico zijn vooraanstaand in culinaire innovatie.
Puerto Rico staat niet alleen bekend om zijn mooie stranden, warme temperatuur en heupschuddende muziek; het staat ook zeer goed bekend om zijn keuken. Dineren op het eiland is een unieke culinaire ervaring, een van de beste dingen om te doen in Puerto Rico. Het eiland staat bekend om zijn verrukkelijke gerechten die zowel mooi als lekker zijn. Mensen die op de Oostkust van de Verenigde Staten wonen, hebben misschien enkele van deze heerlijke gerechten geproefd, maar niets is beter dan ze op Puerto Rico te eten. De unieke culinaire stijl van Puerto Rico komt voort uit een mengeling van culturele invloeden en uit de variëteit aan voedsel dat recht op het eiland te vinden is.
Waar te Eten in Puerto Rico
Als het gaat om uit eten gaan met je familie of vrienden, ben je verwend met keuzes! Puerto Rico is bezaaid met restaurants en cafés, maar als je echt een ervaring wilt om te onthouden, kijk dan naar een van de beste restaurants van het eiland. Deze restaurants worden gerund door de topchefs van Puerto Rico: Wilo Benet, Roberto Trevino en Mario Pagan.
Niet alleen is Chef Wilo een topchef, maar hij bezit ook een van de drukst bezochte restaurants van het eiland. Pikayo. In Pikayo in San Juan, gelegen in het Condado Plaza Hilton, vind je een verscheidenheid aan maaltijden van de favoriete sandwich van het eiland “Tripleta” (een trifecta van vleesachtig genot: ham, kip en rundvlees) tot Franse Foi Gras met een eiland twist. Dit restaurant staat bekend om het vervagen van de grens tussen zoet en hartig, terwijl het eenvoudig blijft.
Mario Pagan's "Lemongrass"
Mario Pagan is vooral bekend om de creatieve en heerlijke gerechten die hij liet zien op Food Network's De Volgende Iron Chef. Sinds hij op de show is verschenen, heeft Chef Pagan zijn eigen restaurant geopend in de Caribe Hilton dat "Lemongrass", dat de eilandbewoners een unieke twist op Thaise gerechten serveert. Hij heeft met succes de structuur van Thaise gerechten gecombineerd met de smaken van het eiland om wat bekend staat als Pan Aziatisch Latino cuisine te creëren. Lemongrass trekt atleten, sterren en stellen aan, en de bar hier is een van de meest gewilde op het eiland.
Roberto Trevino's “Budatai”
Chef Robert Trevino is nog een van Puerto Rico's gekroonde topchefs. Hij kookte tegen de wereldberoemde chef Mario Batali in Iron Chef America, wat een prestatie is waar veel chefs alleen maar van kunnen dromen. Chef Trevino runt een van de beste restaurants van PR "Budatai." Budatai is weelderig ingericht in oosterse stijl, wat het direct een ontspannen en bescheiden sfeer geeft. Hier kunnen eters de exotische huwelijk van Aziatische en Caribische keuken ervaren. Bezoekers kunnen genieten van alles, van pittige pegao (krokante rijst) tonijnrollen tot gebraden eend en wasabi crème fraîche. Het prachtige uitzicht vanuit het restaurant, gecombineerd met smaakvolle smaken, is genoeg om mensen terug te laten komen voor meer. Als je ooit zin hebt in de smakelijke keuken van Chef Trevino en Budatai is volboekt, bezoek dan zijn andere ongekend populaire restaurant Casa Lola is slechts een korte afstand verderop en nog steeds in het Condado-gedeelte van San Juan, dit prachtig ingericht restaurant is de thuisbasis van enkele van de meest verrukkelijke zeevruchten en romige desserts in de omgeving!
Andere opvallende chefs in de San Juan Metro Area zijn José Enrique en José Santaella beiden bezitten restaurants met hun eigen naam gelegen bij “La Placita del Mercado” in Santurce. Deze zaken zijn extreem populair en waanzinnig goed.
Als je op vakantie bent in de Porta del Sol (Westelijke Regio) van Puerto Rico, vergeet dan niet om te genieten van de zon en het prachtige landschap bij de Villa Montana Beach Resort. Hier vind je leuke activiteiten, romantische en ontspannende suites en eten van Jeremie Cruz, een opkomende ster onder de beste chefs op het eiland. Jeremie leidt waarschijnlijk het beste restaurant in de regio Eclipse.
De culinaire scene in Puerto Rico is uniek. Met een eindeloze aanvoer van verse producten, exotische specerijen en verse zeevruchten, kunnen topchefs enkele van de meest gewilde gastronomische creaties ter wereld creëren. Hoewel de meeste toprestaurants in San Juan zijn, zijn er verborgen juweeltjes verspreid over het eiland. Dus, de volgende keer dat je op vakantie bent in Puerto Rico of een bezoek brengt, vraag rond, verken en geef je smaakpapillen de ervaring van je leven.
