La Masa, Pizzería Conceptual
Old San Juan, Puerto Rico
Questo ristorante nel centro storico di San Juan, Porto Rico, si distacca dalla tendenza convenzionale della pizza con creazioni come la Pizza alla Zucca e Basilico, Pizza all'Hummus e Pizza al Pesto. Quando si tratta di pizza tradizionale, La Masa alza l'asticella con una pizza al formaggio chiamata Cheeseness che contiene 4 tipi di formaggio e una combinazione segreta di spezie, e una Meat Lovers che contiene serrano, prosciutto, pancetta, pollo, pepperoni e carne cotta in stile steak in burro al rosmarino.