C'était une journée chaude et humide à Porto Rico - le moment parfait pour se rafraîchir dans ma ville natale Caguas. Nous étions impatients de visiter une crèmerie artisanale unique qui a suscité pas mal d'intérêt au cours de l'année passée : Jendys Heladeria Artesanal.
Desserts glacés originaux près de la capitale
Il était autrefois courant que les touristes à la recherche de lieux uniques à visiter à Porto Rico se dirigent vers Heladeria Lares pour leur besoin en glace étrange. Bien que cela puisse encore être le cas, les visiteurs ayant moins de temps sur l'île devraient plutôt opter pour ce lieu de Caguas : Jendys Ice Cream Parlor. Un trajet beaucoup plus facile de 25 minutes depuis San Juan, Jendys est comme son cousin plus âgé du Nord-Est, se spécialisant dans des saveurs originales telles que le riz et les haricots, les plantains mûrs et même la bière.
Établi en 2002, Jendys est l'enfant de l'amour entre la passion de Randy Rosario pour la glace et le gelato. Non seulement il a appris à faire des desserts glacés chez lui, mais il a aussi voyagé en Amérique du Sud pour étudier l'art délicieux de la fabrication de gelato. Il n'est pas surprenant d'apprendre que sa passion l'a conduit à un voyage complexe d'expérimentation, ayant créé plus de 300 saveurs différentes à ce jour !
Derrière Jendys Heladeria Artesanal des saveurs originales (et textures)
Essayez d'imaginer la pleine saveur et composition de la glace ordinaire, mélangée à la polyvalence du gelato - c'est la création de glace de Randy, le mariage parfait entre les deux. Une autre caractéristique unique ? Aucune des variétés ne contient de crème ou d'air. Cela donne un dessert glacé plus dense, mais aussi plus sain.
Avec plus de 300 saveurs différentes, il est naturel que Jendys Heladeria Artesanal poste ses saveurs. Vous trouverez beaucoup de concoctions chocolat-fraise autour de la Saint-Valentin ; tandis que vous pourrez goûter une grande variété de desserts traditionnels portoricains (tels que tembleque et majarete) autour de Noël. Comme notre visite a eu lieu au printemps, nous avons trouvé un mélange de saveurs au chocolat et des offres plus rafraîchissantes et fruitées (tels que acerola et tamarin).
Randy va au-delà lors de la réalisation de desserts glacés originaux, cependant ! Il ne s'arrête pas simplement à de la glace aromatisée. Jendys permet également à ses clients de profiter d'une grande variété d'options sans sucre, en plus des cornets, des coupes et même de la crème fouettée faite sur place. Oui, j'ai dit crème fouettée faite maison.
Comment s'y rendre
Depuis San Juan, prenez l'autoroute 52 de San Juan à Caguas. Ensuite, à la péage de Caguas Norte, prenez la sortie 14 sur votre droite (Caguas/Humacao), qui vous mène à la Carr. # 1.
Juste à la première lumière, prenez la sortie qui vous mène vers Humacao/Gurabo (Carr. # 30).
Une fois sur la Carr. 30, prenez la première sortie à droite (vers le Sam's Club et le Plaza Centro Mall).
Ensuite, tournez à droite à la 2nde lumière (vous verrez une station-service TOTAL).
Enfin, tournez à droite à la première lumière. Jendys est situé au coin d'un petit centre commercial.
Êtes-vous déjà allé à Jendys ou à une autre crèmerie originale ?
Randy Rodriguez, le propriétaire de Jendys Heladeria Artesanal, a eu la gentillesse de nous offrir une coupe de sundae de gaufre gratuite. La visite, cependant, n'était pas prévue. En tant que tel, toutes les opinions (honnêtes) sont les miennes. De plus, comme notre groupe a tant aimé la crèmerie, nous avons commandé (et payé pour) le sundae grand Arcoiris et un petit pot à emporter.
Maria Alexandra Laborde a vécu, étudié et voyagé largement à Porto Rico, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Elle partage ses connaissances et son amour pour le monde arabe à travers des histoires, des guides de voyage et des essais photographiques sur son blog de niche Travel The Middle East. De plus, Maria est l'auteure de LatinAbroad: Cultural Travel Blog, où elle partage des rencontres culturelles et des conseils après avoir voyagé dans plus de 20 pays à travers 4 continents. Suivez-la sur Google+, Facebook et Pinterest!
