Pikayo

Denne avantgarde restaurant er flagskibsprojektet af kok Wilo Benet; en kok, vinproducent og offentlig skikkelse. Den har fået rosende anmeldelser og er blevet vurderet som den bedste museumrestaurant i verden. Den er nu beliggende i Condado-området i San Juan, og Pikayo serverer moderne global madlavning, der kombinerer traditionelle puertoricanske ingredienser med japanske, thailandske, kinesiske, italienske, spanske, franske og arabiske indflydelser. <\/p>

Oprettet i 1990 kombinerer Pikayo modige og velsmagende smagsoplevelser med en kunstnerisk bølge, med en menu der ændrer sig baseret på kok Wilos rejsevaner og inspirationer. Pikayo er en favorit blandt både lokale og turister på grund af kombinationen af både klassiske og nye retter fra hele verden. <\/p>