Aguaviva
Old San Juan, Puerto Rico
Kort fortalt
Køkken
Pris
$$$$ Moderat pris
- DENNE VIRKSOMHED ER LUKKET -
Aguaviva er et af de mere spændende steder at spise i Old San Juan, der specialiserer sig i 'Seaside Latino Cuisine'. Den friskeste fisk og skaldyr tilberedt med latino-karibisk flair af kok Hector Crespo, og det byder på en fantastisk ceviche - østersbar foran et åbent køkken. Østersne flyves ind dagligt, og der tilbydes seks forskellige ceviche-varianter, alle serveret med varme, sprøde puerto ricanske tostones.
Aguaviva-baren frister med kreative karibiske cocktails såsom den friske vandmelon Vivatini og ananas Mojito. Aguavivas design er hip og forfriskende, med intime ø-paradisdetaljer i det strålende blå og hvide rum.
