Det var en varm, fugtig dag i Puerto Rico - det perfekte tidspunkt at tage på en forfriskning i min hjemby Caguas. Vi var ivrige efter at besøge et unikt kunstnerisk ishus, der har skabt en del omtale det seneste år: Jendys Heladeria Artesanal.
Skæve-frosne desserter nær hovedstaden
Det plejede at være sådan, at turister, der søgte efter unikke steder at besøge i Puerto Rico, strømmede til Heladeria Laresfor deres mærkelige isfix. Selvom det måske stadig er tilfældet, bør besøgende med mindre tid på øen vælge at besøge dette Caguas sted i stedet: Jendys Ice Cream Parlor. En meget lettere 25-minutters kørsel fra San Juan, Jendyser som sin ældre fætter i Nordøst, der specialiserer sig i skæve smagsvarianter som ris & bønner, modne plataner og endda øl.
Grundlagt i 2002, Jendyser kærlighedsbarnet af Randy Rosarios affære med både is og gelato. Ikke alene lærte han at lave den frosne dessert derhjemme, men han rejste også til Sydamerika for at studere den lækre håndværk at lave gelato. Det er ikke overraskende at lære, at hans passion tog ham på en indviklet rejse af eksperimentering, og han har til dato skabt over 300 forskellige smagsvarianter!
Bag Jendys Heladeria Artesanalskæve smagsvarianter (og tekstur)
Prøv at forestille dig den fulde smag og sammensætning af almindelig is, blandet med alsidigheden af gelato - det er Randys iskreation, det perfekte ægteskab mellem de to. En anden unik funktion? Ingen af varianterne indeholder fløde eller luft. Dette gør det til en tættere, men sundere frossen dessert.
Med over 300 forskellige smagsvarianter er det naturligt, at Jendys Heladeria Artesanalroterer sine smagsvarianter. Du vil finde mange jordbærchokoladeblandinger omkring Valentinsdag; mens du måske kan prøve en stor variation af traditionelle puertoricanske desserter (såsom tembleque& majarete) omkring jul. Da vores besøg var om foråret, fandt vi en blanding af chokoladevarianter og mere forfriskende, frugtagtige tilbud (såsom acerolaog tamarind).
Randy går dog over og beyond, når han laver originale frosne desserter! Han stopper ikke bare ved smagsis. Jendyskunder får også glæde af et stort udvalg af sukkerfri muligheder, derudover til vaffelispinde, kopper og endda flødeskum lavet lige på stedet. Ja, jeg sagde hjemmelavetflødeskum.
Sådan kommer du dertil
Fra San Juan, tag motorvej 52 fra San Juan til Caguas. Derefter, ved betalingsvejen Caguas Norte, tag udgang 14 til højre (Caguas/Humacao), som tager dig til Carr. # 1.
Lige ved det første lys, tag udgangen, der fører dig mod Humacao/Gurabo (Carr. # 30).
Når du er ved Carr. 30, tag den første udgang til højre (mod Sam’s Club og Plaza Centro Mall).
Derefter skal du dreje til højre ved det 2ndlys (du vil se en TOTAL tankstation).
Endelig, drej til højre ved det første lys. Jendys ligger i hjørnet af et lille shoppingcenter.
Har du været hos Jendys eller noget andet skævt ishus?
Randy Rodriguez, ejeren af Jendys Heladeria Artesanal, var venlig nok til at give os en gratis vaffel sundae. Besøget var dog ikke planlagt. Som sådan er alle (ærlige) meninger mine egne. Desuden, da vores gruppe elskede ishuset så meget, bestilte (og betalte for) vi Arcoiris grand sundae og en lille pint to go.
Maria Alexandra Laborde har levet, studeret og rejst meget i Puerto Rico, Mellemøsten & Nordafrika. Hun deler sin viden og kærlighed til den arabiske verden gennem historier, rejseguides og fotoessays på sin nicheblog Travel The Middle East. Desuden er Maria forfatter til LatinAbroad: Cultural Travel Blog, hvor hun deler kulturelle møder og råd efter at have rejst til mere end 20 lande på 4 kontinenter. Følg hende på Google+, Facebook og Pinterest!
