Lottus Food Truck
Puerto Rico
Kort fortalt
Lottus Food Truck beliggende i Hatillo Puerto Rico tager dig med på en rejse, hvor dine smagsløg vil nyde 'Criollo' vegetarisk og vegansk mad, tilberedt med produkter af høj kvalitet, lokale sæsonbaserede produkter, hvoraf de fleste er 100% økologiske.
Målet for kokkene Dalia og Natalia er at tilbyde deres kunder sund, velsmagende mad, fyldt med smag fra korn, frø, nødder, grøntsager og proteiner, som aldrig indeholder GMO'er. Ingredienserne behandles aldrig med pesticider, farvestoffer, kunstige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
Godkendt af Gastronomía Urbana Móvil (G.U.M.), en organisation der hjælper iværksættere med at planlægge, etablere og udvikle en Food Truck-virksomhed. G.U.M Food Trucks er certificerede til at opfylde de højeste standarder i branchen.
